こんにちは。井上です。

今日２月２日は満月の日です🌕

満月のパワーをしっかり浴びたいので、また今回も夜空を見上げてみたいと思います。

さて、週末に、少し早い節分をおうちでしました👹

今年も恵方巻きを手作りしました。

具は、カニカマ、出汁巻き卵、きゅうり、桜でんぷ、刺身（サーモン、まぐろ）です。

海苔にすし飯を敷きます。

すし飯の上に順番に具を乗せていきます。

具を手で押さえながら巻き、ラップをして少し休ませます。

完成しました！

味がついたものが、でんぷと卵だけだったので、全体的に味が薄く、干ぴょうでも入れた方が良かったな、と思いました。

また、具材が真ん中にいかなかったのが残念でしたが、来年またチャレンジしてみようと思いました☺